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江浙炒年糕江浙炒年糕‧播出日期：96.7.2‧主廚大師：于美人 為了讓洪秀柱一嚐懷念的家鄉味，美人特地端出洪秀柱愛吃的炒年糕，江浙味十足的大白菜，吸滿爆香後的香菇及蝦米的湯汁，味道非常鮮甜美味，搭配Q軟的年糕，讓人一吃就上癮！主料香菇絲 適量 蝦米 適量 肉絲 150 克 大白菜 1/2 棵 寧波年糕 1 包 調味料醬油 2 大匙 鹽 適量 糖 1 小匙 胡椒粉 適量 香菇、蝦米爆香後，加入肉絲炒至略熟，再加入切成粗條的大白菜拌炒。 淋上醬油、水，再將年糕整齊鋪放在大白菜上，蓋上鍋蓋燜煮至年糕變軟。 年糕變軟後，即可拌炒，待收汁，灑上些許胡椒粉即可。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
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